Bella Italia lässt grüßen - ganz einfach und schnell zubereitet.
Für 2 Personen benötigst DU:
- 300 g Low-Carb-Bandnudeln
- 200 g Speckwürfel
- 4 Eier
- 200 g Schlagsahne
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz/Pfeffer
- Olivenöl
- Die Bandnudeln ca. 12 Minuten in Salzwasser bissfest kochen
- In der Kochzeit brätst DU die Speckwürfel in einer tiefen Pfanne knusprig an
- In einer Schüssel vermischt DU die Eier, den Parmesan und Schlagsahne und gibst je nach Geschmack Salz und Pfeffer dazu
- Jetzt die heißen Bandnudeln in die Pfanne umfüllen und die Käsesauce drübergeben
- Abschließend die Pfanne vom Herd nehmen die Nudeln mehrmals wenden bis die Eimasse zu stocken beginnt.
- Beim Anrichten auf dem Teller streust DU noch etwas Parmesan drüber und garnierst mit einem Basilikumblatt
An Guadn, wünscht euch Annelie von den SELBERDENKER24
Veröffentlicht von Fredy